Stamschot, stikken en knotten
Na het 1e groeiseizoen wordt het stamschot verwijderd. Dit zijn de zijtakken op de stam die niet bij de pruik horen. De pruik wordt gevormd door de twijgen op het bovenste gedeelte van de stam, de plek waar later de knot gaat ontwikkelen. De pruik wordt indien nodig uitgedund (het stikken) door een deel van de twijgen te verwijderen. De overgebleven takken krijgen hierdoor ruimte om uit te groeien.
In het 3e of 4e jaar wordt de boom voor het eerst geknot (de pruik wordt nu geheel verwijderd).
Bekijk de tekening: werkzaamheden derde of vierde jaar
In het 7e of 8e jaar voor de boom voor de tweede keer geknot.
Daarna eens in drie tot vijf jaar knotten.